Les vins de la propriété


Agiculture BioEn 2013, le Château de la Vieille Chapelle achève sa conversion à l'Agriculture Biologique démarrée en 2008. Les vins de l'année 2013 sont les premiers à bénéficier de la mention AB. Les vendanges sont parcellaires et réalisées manuellement.

 

Les Grands Blancs 2015

 

Les Grands Blancs (Tradition)

Un blanc 100% sémillon, vinifié en cuve inox traditionnel. Un joli nez de citrus. Une bouche fraiche et tendue. Vin non filtré depuis 2015.

On l'aime pour: sa fraicheur, sa vivacité, ses aromes de fleurs blanches. Un vin d'été !

Millésimes disponibles: 2013 (Magnums), 2016.

 

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gb

 

Les Grands Blancs (Réserve)

Un blanc 100% sémillon, vinifié en fûts de chêne français pour un beau nez de fruit mûr, une bouche dense et très fruitée et un boisé bien intégré

On l'aime pour: son gras, ses arômes de fruit - abricot, pamplemousse - et son velouté

Millésimes disponibles: 2012, 2014, 2015

 

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gr

 

Le Grand Rosé

Un rosé de presse, issu de nos Merlots & Cabernet-Francs, vinifié dans le respect des traditions et avec le plus grand soin. Régalez vous avec ce vin fruité et haut en couleur

On l'aime pour: Son nez de fruits rouges -fraise, cerise- , ses arômes très expressifs et sa douceur

Millésimes disponibles: 2013 (Magnums uniquement)

 

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cvc-2006

 

Château de la Vieille Chapelle (Tradition) 

Un Bordeaux franc et gouleyant, tout en équilibre et très souple, issu d'un assemblage 80% Merlot & 20% Cabernet-Franc. Un vin à l'image du terroir.

On l'aime pour: Ses arômes de fruits rouges mûrs, sa bouche charnue aromatique.

Millésimes disponibles: 2014

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cvc

Château de la Vieille Chapelle (Réserve) 

Un Bordeaux Supérieur à la couleur dense, issu d'un assemblage 80% Merlot & 20% Cabernet-Franc, suivi d'un élevage en barrique.

On l'aime pour: ses tanins fondus, ses arômes de fruits rouges - mûre, fraise des bois selon les millésimes, la rondeur du Merlot et l'élégance du Cabernet-Franc

Millésimes disponibles: 2012, 2014

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mb

Les Merlots de Baudet 

Issu de très vieilles parcelles de Merlots, plantées en 1940 par Monsieur Baudet et élevé en barriques - chêne français,  entre 6 et 10 mois

On l'aime pour: sa complexité, une première bouche veloutée et sur le fruit, qui laisse apparaître ensuite des tanins croquants

Millésimes disponibles: 2014

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cuvee A A

Cuvée A&A - Amis et Associés, Bordeaux Sup

Une cuvée d'exception, issue de très vieux Bouchalès, Merlots et Petits Verdots, des pieds francs qui ont survécu au phylloxéra!

Un Bordeaux puissant, fruité, rond et charmeur avec un boisé fondu, vinifié en barriques (chêne français) pendant 8 mois. Une micro-cuvée où chaque bouteille arbore une étiquette différente et unique faite à la main.

On l'aime pour: sa puissance & son fruité, sa rondeur en bouche, le charme de son boisé fondu

Millésimes disponibles: 2008

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BouchalesBouchalès Merlots, Vin de table

Un vin puissant, fruité et droit, issu d'un assemblage de nos Bouchalès et de Merlots. Un vin non collé, non filtré, sulfitage une seule et unique fois à la réception de la vendanges. 18 mg de SO2 total pour le millésime 2012.

On l'aime pour: son fruit et sa vigueur 

Millésimes disponibles: 2014, 2015

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